Chef Dedé

Ylli Dedej, in arte “Chef Dedè”, nasce in Albania nel 1977. Qui vive fino a 17 anni, poi si trasferisce in Sicilia. La sua terra natia lascia in lui un segno indelebile riscontrabile in tutto il suo percorso culinario., Giulio, come viene battezzato in Italia, dapprima inizia a cucinare...

Il Ristorante

Cucinare è un modo di dare. Il cibo è nutrimento e vita, è cura e attenzione, è socialità e comunicazione. Cucinare diventa quindi un atto profondamente creativo, giocoso, rassicurante, in cui ogni fase della realizzazione di una ricetta diventa un momento prezioso, da godere da soli o condividere con gli altri: fino al momento più bello e più atteso, quello del convivio.

Catania

Catania è una delle poche città in Italia ad offrire paesaggi tanto diversi concentrati in un solo sito. Sorge sulla costa orientale dell'isola, ai piedi del vulcano Etna il vulcano attivo più alto d'Europa dichiarato dall' UNESCO patrimonio dell' umanità. Vanta una storia millenaria caratterizzata da svariate dominazioni i cui resti ne arricchiscono oggi il patrimonio artistico, architettonico e culturale. Sotto la dinastia aragonese fu capitale del Regno di Sicilia.Il barocco del suo centro storico è stato dichiarato dall'UNESCO Patrimonio dell'umanità, assieme a sette comuni del Val di Noto nel 2002.

Sushi Experience by Chef Dedé

Il Ristorante

Nel cuore del centro storico di Catania, a pochi minuti da Via Etnea, Villa Bellini e Piazza Verga, il ristorante Il Cuciniere è annoverato fra le migliori guide enogastronomiche esistenti. Situato all’interno del Katane Palace Hotel ****, si entra dal civico 145 di Luigi Capuana e attraversando la hall dell’hotel, ci si immerge in un oasi di tranquillità, silenzio e spensieratezza. Il Cuciniere dispone di due sale ristorante , una sala Banchetti e uno splendido spazio esterno. Si tratta di un meraviglioso chiostro in tipico stile siciliano dove durante la primavera e la lunga estate è possibile cenare o sorseggiare un aperitivo spesso con un sottofondo musicale dal vivo. In terrazza sono presenti numerose piante aromatiche . Non stupitevi infatti se durante la cena vedrete chef dedé aggirarsi tra i tavoli alla ricerca del profumo perfetto. Il Ristorante ha a disposizione inoltre di un ulteriore spazio: la “Sala Archi” con capienza massima di 100/120 persone, ideale per qualsiasi tipo di evento. Siamo aperti 365 giorni l’anno dalle 20.00 alle 23.00. Su prenotazione anche a pranzo.