I chocolate-addicted hanno un motivo in più per giustificare la loro abitudine, grazie a una nuova ricerca riportata dall'American Heart Association. I ricercatori hanno infatti trovato un legame tra il consumo quotidiano di cioccolato e la salute del cuore, secondo recenti risultati presentati all'associazione Epidemiologia /...
"Il primato del nostro Paese nel settore dei prodotti di qualità certificata conferma la distintività del nostro modello agroalimentare”. Così il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina commenta idati Istat che rivela il valore nelle nostre Dop e Igp, di oltre 13 miliardi...
Storia di un artigiano fiorentino famoso nel mondo per le sue piantagioni di cacao a Sao Tomé e Principe “Un cervello in fuga”, ma tale rimarrà. In Italia non è mai possibile coltivare caffè, pepe e soprattutto cacao. Claudio Corallo, fiorentino di nascita - specializzato in...
INGREDIENTI (per 4 persone) - fusilli allungati o bucatini 320 gr - latte 100 gr - carpaccio di tonno affumicato 80 gr - tuorli 2 - bottarga di tonno, fresca o in polvere - zucchero - aglio - sale - olio extravergine d'oliva - pepe nero PREPARAZIONE Per la ricetta dei fusilli al tonno affumicato, tagliuzzate il...
Dopo anni di stasi, si registra una crescita più decisa delle vendite di vino italiano sugli scaffali della grande distribuzione (Gdo), sia in volume che a valore. In attesa della 50° edizione di Vinitaly (a Verona dal 10 al 13 aprile), l'istituto di ricerca Iri...
Lo spettacolo degli agrumi siciliani con i corsi di cucina d’autore a base d’agrumi siciliani funziona e continua a girare l’Italia, a partire dal mese di marzo fino ad aprile entrerà in 12 punti vendita di Unicoop Tirreno con l’arancia rossa, l’arancia bionda, i limoni...
INGREDIENTI (Dosi per 4 persone) - trofie fresche 500 gr - robiola 100 gr - tonno al naturale sgocciolato 100 gr - zucchine 2 - avocado maturo 1 - limone - alloro - sale PREPARAZIONE Per la ricetta delle trofie con crema di tonno e avocado, ponete a bollire abbondante acqua salata con 2 foglie...
