Le aperture

Le aperture

Petto d’anatra all’erbette aromatiche in salsa d’arancia 13,00€

Tortino di zucca gialla su fonduta di caciocavallo semistagionato e pistacchi di Bronte 11,00€

Carpaccio di vitello leggermente affumicato in salsa di mandarino e misticanza di campo 12,00€

Carpaccio di pesce leggermente affumicato e frutti di stagione 13,00€

Sfilacci di cavallo all’aceto stravecchio e cialde di piacentino ennese 12,00€

Caciocavallo grigliato in agrodolce e senapi saltate 10,00€

Fritturina di calamari 13,00€

Polipetto di scoglio al confit e biete brasate 13,00€

Misto di salumi dei Nebrodi

Misto di formaggi siciliani

la piccola porzione 5,00€

un assaggio misto 8,50€

il gran misto 15,00€

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