INGREDIENTI (PER 6 PERSONE) 600 gr busiati o altra pasta fresca simile quattro melanzane sei spicchi d’aglio un mazzetto di basilico ricotta salata q.b. Sale e pepe q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. PROCEDIMENTO Mettere a marinare per una nottata l’aglio schiacciato in una buona quantità di olio extravergine d’oliva che, trascorso il tempo, elimineremo....
Just Eat, che oggi è l’azienda leader nel mercato mondiale del digital takeaway, ha avviato una partnership con Starship Technologies per testare robot automatizzati per la consegna di cibo a domicilio sulle strade di Londra. Il programma di sperimentazione di Just Eat e Starship Technologies...
INGREDIENTI - 1 coniglio intero (già pulito) - 2 piccole carote - 1 costa di sedano grande con tutte le foglie - 250 ml circa di olio extravergine di oliva - 5 spicchi di aglio - 1 bel mazzetto di salvia - pepe nero e bianco in grani - qualche chiodo di garofano -...
INGREDIENTI (per 2 persone) - 120 grammi grana padano oltre 16 - 1 mazzetto agretti - 1 zucchina - q.b. olio extravergine d'oliva - q.b. sale - q.b. pepe PREPARAZIONE In una pentola antiaderente versa piccole quantità di Grana Padano 16 mesi (circa 20 g alla volta,...
L’olio di palma può essere sostenibile? Mentre questo ingrediente inizia a essere escluso dalle ricette di molti prodotti dell’industria alimentare, ci si chiede se le alternative siano realmente preferibili. Olio di girasole e olio di colza attualmente sembrano i sostituti più accreditati, anche se queste...
INGREDIENTI (per 8 persone) - q.b. pepe - 200 grammi farina - 3 foglie menta - 50 grammi prosciutto crudo - q.b. sale - 1 decilitro panna fresca - 1/5 cipolla bionda - 100 grammi burro - 70 grammi grana - 600 grammi piselli - 300...
TOUR DI ORANKITCHEN CONTINUA CON 12 TAPPE Che il cooking show abbia inizio. Il tour di Oranfrizer funziona, a marzo e ad aprile gli agrumi di Sicilia e la cucina d’autore attraverseranno le città di Unicoop Tirreno. Lo spettacolo degli agrumi siciliani con i corsi di...
INGREDIENTI (per 4 persone) - 1 kg di cozze - olio e.v.o. q.b - mezzo bicchiere di vino bianco secco (per sfumare) - una cipolla - un mazzetto di prezzemolo - un peperoncino - 1 kg di pomodoro Pachino - due spicchi d’aglio - sale e pepe q.b.. - zucchero q.b. - 400 grammi di spaghetti -...
La top ten: vitamine, potassio e ferro! 1. Spinaci e fave ricchi di ferro. Se si è anemici, la carenza di ferro può farci sentire di più la tipica astenia primaverile. Portiamo, quindi, in tavola cibi ricchi di questo minerale, indispensabile per il trasporto dell’ossigeno ai...
I chocolate-addicted hanno un motivo in più per giustificare la loro abitudine, grazie a una nuova ricerca riportata dall'American Heart Association. I ricercatori hanno infatti trovato un legame tra il consumo quotidiano di cioccolato e la salute del cuore, secondo recenti risultati presentati all'associazione Epidemiologia /...
