2 ore 30 min Livello: Medio Dosi per 6 persone INGREDIENTI - cavolo cappuccio 350 gr - 2 costine di maiale 230 gr - barbabietola precotta 200 gr - cipolla 160 gr - polpa di manzo 150 gr - rapa 130 gr - panna fresca 125 gr - yogurt intero 125 gr - carota 100...
3 ore 30 min Livello: Medio Dosi per 8 persone INGREDIENTI - cacao amaro 500 gr - farina 500 gr - cioccolato gianduia 400 gr - fichi secchi 200 gr - biscotti tipo digestive 100 gr - panna fresca 100 gr - cioccolato fondente 100 gr - lievito di birra fresco 20 gr - sale -...
In questa storia abbiamo “il buono, il brutto e il cattivo”. Solo che quel che è brutto è anche buono, mentre di cattivo c’è solo lo spreco alimentare: quello che il collettivo Les Gueules Cassées (potremmo tradurlo come “i brutti ceffi”) sta combattendo da un...
Il pane nero è diventato un argomento di attualità con tanto di sequestri da parte delle autorità di controllo, denunce, polemiche e anche oggetto di un comunicato firmato dal Ministero della Salute pochi giorni prima delle feste Natalizie. Molti articoli e cronache sono però caratterizzati...
INGREDIENTI (4 persone) - Carciofi il cuore di 4 - Uova 2 intere e 2 tuorli - Parmigiano reggiano grattugiato - 30 gr Pecorino grattugiato - 30 gr Olio di oliva - 4 cucchiai - Scalogno 1 - Pancetta affumicata a dadini 150 gr - Pepe macinato a piacere - Pasta paccheri 320 gr - Vino...
I suoi principi attivi ne fanno una delle piante più adatte a tonificare l’organismo e a scatenare l’eros: è scientificamente accertata l’azione che svolge sul sistema cardiocircolatorio, che si esprime con l’aumento della circolazione sanguigna e della frequenza dei battiti cardiaci. Lo stress dovuto alla sensazione...
Criticare la Nutella è difficile, perché si tratta di un prodotto cult supportato da numerose campagne pubblicitarie venduto a un prezzo conveniente. Come accade per la Coca-Cola, anche per la Nutella si parla di una ricetta misteriosa, ma si tratta di una leggenda metropolitana,...
Purtroppo è sparito dalle tavole, o meglio non è più argomento di contest & Co. Un vero peccato perché è molto attuale nel periodo delle libagioni. Si tratta del torrone e affini (leggasi mandorlato) un tempo sulla cresta dell’onda. A dire il vero si trova...
Il 2016 è alle porte e già da ora cominciamo a prepararci per inaugurarlo stappando una buona bottiglia di spumante. Gli italiani amano le bollicine e il rituale brindisi di San Silvestro merita i migliori prodotti per cominciare l’anno nel verso giusto, con parenti e...
Arriverà il giorno in cui dalle nostre tavole spariranno le banane? Il dubbio sorge legittimo, dopo aver letto “Bye Bye Bananas”, un articolo pubblicato dal Washington Post, in cui viene ripresa l’analisi apparsa sulla rivista Plos Pathogens. A preoccupare è la diffusione del...
