2 ore 30 min Livello: Medio Dosi per 6 persone INGREDIENTI - cavolo cappuccio 350 gr - 2 costine di maiale 230 gr - barbabietola precotta 200 gr - cipolla 160 gr - polpa di manzo 150 gr - rapa 130 gr - panna fresca 125 gr - yogurt intero 125 gr - carota 100...
3 ore 30 min Livello: Medio Dosi per 8 persone INGREDIENTI - cacao amaro 500 gr - farina 500 gr - cioccolato gianduia 400 gr - fichi secchi 200 gr - biscotti tipo digestive 100 gr - panna fresca 100 gr - cioccolato fondente 100 gr - lievito di birra fresco 20 gr - sale -...
In questa storia abbiamo “il buono, il brutto e il cattivo”. Solo che quel che è brutto è anche buono, mentre di cattivo c’è solo lo spreco alimentare: quello che il collettivo Les Gueules Cassées (potremmo tradurlo come “i brutti ceffi”) sta combattendo da un...
Il pane nero è diventato un argomento di attualità con tanto di sequestri da parte delle autorità di controllo, denunce, polemiche e anche oggetto di un comunicato firmato dal Ministero della Salute pochi giorni prima delle feste Natalizie. Molti articoli e cronache sono però caratterizzati...
INGREDIENTI (4 persone) - Carciofi il cuore di 4 - Uova 2 intere e 2 tuorli - Parmigiano reggiano grattugiato - 30 gr Pecorino grattugiato - 30 gr Olio di oliva - 4 cucchiai - Scalogno 1 - Pancetta affumicata a dadini 150 gr - Pepe macinato a piacere - Pasta paccheri 320 gr - Vino...
INGREDIENTI - 300 g di tranci o filetti di pesce a carne soda - 1 limone a fette (o 1 lime per un gusto più fresco) - succo di limone o lime - 1 spicchio d’aglio leggermente schiacciato - zenzero fresco grattugiato (facoltativo) - olio extravergine d’oliva PER LA SALSA MESSICANA -...
I suoi principi attivi ne fanno una delle piante più adatte a tonificare l’organismo e a scatenare l’eros: è scientificamente accertata l’azione che svolge sul sistema cardiocircolatorio, che si esprime con l’aumento della circolazione sanguigna e della frequenza dei battiti cardiaci. Lo stress dovuto alla sensazione...
Criticare la Nutella è difficile, perché si tratta di un prodotto cult supportato da numerose campagne pubblicitarie venduto a un prezzo conveniente. Come accade per la Coca-Cola, anche per la Nutella si parla di una ricetta misteriosa, ma si tratta di una leggenda metropolitana,...
Purtroppo è sparito dalle tavole, o meglio non è più argomento di contest & Co. Un vero peccato perché è molto attuale nel periodo delle libagioni. Si tratta del torrone e affini (leggasi mandorlato) un tempo sulla cresta dell’onda. A dire il vero si trova...
Il 2016 è alle porte e già da ora cominciamo a prepararci per inaugurarlo stappando una buona bottiglia di spumante. Gli italiani amano le bollicine e il rituale brindisi di San Silvestro merita i migliori prodotti per cominciare l’anno nel verso giusto, con parenti e...
