Ricette: spiedini di anguria e feta
INGREDIENTI
• 1 fetta di anguria baby alta 2 cm
• 200 g di feta
• timo limone
• peperoncino in polvere
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe
PREPARAZIONE
Veloci, semplici e scenografici, gli spiedini di anguria e feta, un antipasto sfizioso da gustare fresco, perfetto per inaugurare una cena estiva, anche improvvisata, o per un aperitivo con gli amici.
Per prepararli occorrono pochi minuti, basta infatti tagliare l’anguria e la feta a cubetti delle stesse dimensioni, infilzarli negli stecchi per spiedini, aggiungere timo limone (oppure altre erbe aromatiche come menta fresca o rosmarino) e condire il tutto a piacere con una semplice emulsione di olio di oliva, sale, pepe e spezie varie.
Fonte: www.cucchiaio.it